牛角包三明治烤箱做法

1. 基础牛角包三明治

用料：

高筋面粉300g

糖30g

酵母3g

盐1g

纯牛奶130g

鸡蛋1颗

黄油20g

做法：

1. 将除黄油以外的食材全部放入碗里，搅拌成絮状。

2. 面板上撒一些干面粉，揉成面团，加入20g黄油，继续揉搓面团直到手上无干粉状态。

3. 把面团放到温暖的地方发酵至两倍大，发酵好的面团有满满的蜂窝眼，稍微揉搓一下排气。

4. 将面团擀成长方形，然后切成6个长三角形，将长三角从宽窄卷起来，盖上保鲜膜再次发酵30分钟。

5. 发酵好后刷上蛋液，表面撒上白芝麻会更香。

6. 烤箱提前预热，170度烤15分钟。

2. 火腿、奶酪、西红柿牛角包三明治

用料：

牛角包2个

火腿4片

西红柿4片