柳蒿丸子做法
柳蒿丸子的做法如下：
材料
茼蒿 200克
胡萝卜 1根
鸡蛋 2颗
食盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
淀粉 1勺
面粉 1勺
植物油 适量
制作步骤
准备材料
将茼蒿洗净后切碎，胡萝卜也切成碎末，备用。
调制馅料
打入两颗鸡蛋，加入食三香、盐、鸡精，搅拌均匀。
加入葱姜，将切好的葱和姜加入馅料中，增加香气。
加入淀粉和面粉，为了使丸子更加紧实，加入一勺淀粉和一勺面粉，朝著太阳的方向搅拌均匀。
挤丸子
将调好的馅料挤成小丸子形状。
炸丸子
锅中倒入油，油温三成热时，下丸子，开小火慢炸。
控油出锅，炸至表皮酥脆后，捞出控油。