夹心南瓜丸子做法

1. 红豆沙南瓜丸子

用料：

南瓜 500g

糯米粉 500g

白砂糖 少量

红豆沙 适量

植物油 适量

做法：

1. 南瓜去皮清蒸，蒸到不烫手即可和面，不用等凉。

2. 蒸好的南瓜加入适量白砂糖和糯米粉，糯米粉一点一点加，直到可以把面和成团。太干可以加适量的水调整。

3. 面团搓成一个小圆球，大小自己喜欢。

4. 把豆沙包在中间，一点点就可以了，不用多。

5. 全部包好，小火低温慢慢油炸，小心炸过头，变成微微焦黄捞起。

2. 南瓜丸子（不加糖）

用料：

南瓜 小半个

糯米粉 一碗

面粉 小半碗

油 适量

白芝麻 少量

做法：

1. 南瓜削皮待用，切小块上锅蒸熟，蒸到差不多这个样子即可。

2. 蒸好的南瓜用勺子压烂。