泡白菜什么馅好吃

泡白菜的馅料选择非常多样，可以根据个人口味来调整。以下是一些推荐的馅料搭配：

猪肉白菜馅

材料：白菜、猪肉馅、生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油、芝麻、香油、葱花、姜末、蒜末等。

做法：

白菜切碎，用盐腌制5分钟，挤干水分。

肉馅中加入盐、生抽、蚝油、十三香，搅拌均匀，香味扑鼻。

提前用热水浸泡葱姜水，分次加入葱姜水，让肉馅更加鲜嫩多汁。

把白菜和肉馅混合，加入葱花和香油，搅拌至均匀，制成鲜美多汁的饺子馅。

虾仁白菜馅

材料：白菜、虾仁、姜末、蒜末、葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油等。

做法：

白菜切碎，用盐腌制5分钟，挤干水分。

虾仁洗净，去虾线，切成小块。

将虾仁、姜末、蒜末、葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油混合均匀，制成鲜嫩的虾仁馅。