冰粽的做法

1. 传统红糖冰粽

用料：

糯米：五勺（大的汤勺）

红枣：适量

红糖：两块

白糖：一勺（小的汤勺）

做法：

1. 适量红枣洗净去核备用。

2. 电饭煲里加入五勺糯米，淘洗两遍备用。

3. 向洗净的糯米中依次加入两块红糖、一勺白糖、红枣，然后加水没过糯米面一个食指关节。

4. 电饭煲按下煮饭键，煮好后用铲子翻拌均匀，晾凉后放保鲜膜团成圆形放冰箱冷藏一晚即可。

2. 水晶冰粽

用料：

水晶粉：100克

水：100克

麦芽糖：100克

馅料（如红薯泥、果丹皮、葵花籽仁等）

做法：

1. 粽叶浸泡二日，洗净后在锅里煮一下备用。

2. 水晶粉和水搅拌均匀备用，用冷水。

3. 麦芽糖和水混合在锅里煮开，煮完以后把糖浆慢慢倒入水晶粉，一边搅拌一边倒，然后蒸约十分钟。

4. 红薯蒸熟，去皮后捣成泥状，加入白糖搅拌均匀。

5. 将红薯泥分成三份，分别加入可可粉、抹茶粉等馅料，搅拌均匀后备用。

6. 取两片粽叶，包入馅料，用线缠好，放冰箱冷藏室约三四个小时即可。

3. 酸奶纸盒冰粽

用料：

酸奶纸盒

馅料（如草莓丁、蓝莓优格、芒果丁等）

水晶粉

麦芽糖

粽叶

盐

做法：

1. 粽叶提前用热水泡好，煮10分钟。

2. 麦芽糖和水按3:1的比例倒入锅中，搅拌，小火加热至沸腾。

3. 水晶粉和水按1:1的比例，加入麦芽糖浆，搅拌均匀，放入蒸锅，隔水蒸25分钟。

4. 草莓丁、蓝莓优格、芒果丁等馅料切好备用。

5. 酸奶盒割出一角，放凉后团成小团，擀成薄饼，包入馅料，包裹粽叶，用绳子扎紧。

6. 码入盘中，冰箱冷藏3小时完成。

4. 芒果冰粽和抹茶冰粽

用料：

西米：250g

芒果：1个

油：适量

糖：50g

椰奶：80-100ml

抹茶粉：适量

清水：80-100ml

做法：

1. 新鲜粽叶粽绳提前用热水泡好，芒果去皮取肉。

2. 将西米放入碗中，加两大勺油，搅拌均匀，分成两份，一份加糖和清水，另一份加椰奶和适量油。

3. 将泡好的粽叶光滑面刷上油，折成圆锥形，放入西米，填满底部，包好并用绳子扎紧。

4. 放入冰箱冷藏室几小时即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。