窑鸡王怎么做法

窑鸡王的家庭做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：

食材 ：土鸡1只、盐焗鸡粉10g、生抽15g、盐适量、花生油适量、大蒜8瓣。

步骤

土鸡洗净沥干水备用。

生抽、盐焗鸡粉和花生油混合均匀。

将调料均匀地涂抹到鸡身，腌制10小时，将皮风干。

烤箱上下火220度，烤45分钟。

出炉开吃，外脆里嫩。

方法二：

食材：

整只鸡、葱姜、窑鸡粉。

步骤

把处理好洗干净的整只鸡放开水锅里烫一下，烫过后会更好的上色。

放入小盆里加葱段、姜丝、料酒、生抽、老抽、一包窑鸡粉、一勺花生油，用按摩手法把鸡的里里外外都涂抹均匀，腌制30分钟入味。

电饭锅底铺多点葱段和姜片，放入腌好的鸡，腌鸡用的料汁也倒进来，盖上锅盖，按煮饭键40分钟就熟啦，掀开锅盖满屋子香气。

方法三：

食材：

鸡1只、盐15克、白糖5克、生抽3勺、白胡椒5克、五香粉2克、咖喱粉10克、花生油15克、姜粉5克、花椒粉2克、洋葱1个、干荷叶5克。

步骤

所有调料加洋葱混合在一起备用。

鸡用牙签扎孔，方便入味。

调料抹在鸡上腌制30分钟。

荷叶铺在鸡下面，包上锡箔纸。

烤箱中层，上下火220度，约烤45分钟。

方法四：

食材：

鸡1只、黄记煌酱汁适量、料酒适量、白糖适量、盐1勺。

步骤

散养三黄鸡一只约850g，洗净去掉屁股。

网购窑鸡料。

生抽15-20ml，普通勺子3勺左右，葱花，姜末，白胡椒粉少许和一包窑鸡料搅拌均匀，涂抹在鸡身上，给鸡做个按摩，汤汁和葱姜倒进鸡肚子里，腌制5-8小时。

干荷叶温水泡软，泡约1小时即可。

空气炸锅铺吸油纸，荷叶包裹三黄鸡，200度30分钟，拿出来刷一遍剩余的酱汁，再烤30分钟。

方法五：

食材：

咖喱半块（50克）、荷叶半张、母鸡半只。

步骤

咖喱隔水蒸至融化，不要煮，煮会糊。

把咖喱均匀抹在小母鸡身上，建议带一次性手套抹或者用油刷子刷。

不赶时间的，可静置腌制一小时。

半张荷叶把鸡包起来，锡纸包好。

烤箱中层，上下火220度，约烤45分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法。建议选择适合家庭操作的步骤，简化流程，以便轻松制作出美味的窑鸡王。