新鲜海苔鸡蛋汤做法

做法一

准备食材 ：海苔1张、鸡蛋2个、虾皮5克、芹菜5克、葱2克、花生油5克、盐2克、香油1克、鸡精1克。

处理食材

海苔切成一寸长的丝。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

芹菜叶和葱切碎。

虾皮煎至金黄酥脆，备用。

煮汤

锅中放入两小勺花生油，油热后小火煎虾皮至金黄酥脆，盛出备用。

锅中加清水，放入葱花炝锅，再放入芹菜叶炒出香味。

加入小半勺盐和一小勺鸡精，水烧开后倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋丝。

加入海苔丝，再撒上酥脆的虾皮。

最后滴几滴香油，即可出锅。

做法二

准备食材：

鸡蛋、海苔、黄瓜片、葱花、姜、香菜、味精、十三香。