中式快餐做法
中式快餐的制作方法多种多样，可以根据不同的食材和口味进行选择。以下是一些常见的中式快餐及其制作方法：
中式罗宋汤 材料
：牛腱500克，洋葱1个，西芹3条，高丽菜1/4个，青椒1个，红萝卜1条，蕃茄4个，水1000c.c，紫砂煲1台。
做法 1. 牛腱切小块，汆烫后冲洗干净备用；洋葱切丝；西芹去粗纤维后切斜片；高丽菜洗净后切丝；青椒洗净后切粗条；红萝卜去皮后切滚刀块；蕃茄去蒂后切大块。 2. 紫砂锅中加入1000c.c的清水。 3. 将所有材料加入紫砂锅内。 4. 盖上紫砂盖，选择“老火汤”功能，完成后加盐调味即可享用。中式猪扒
材料：猪扒2件，洋葱1个，鶏汤/水100ml，茄汁3汤匙，喼汁1茶匙，生抽（醃料）1汤匙，味琳/酒（醃料）1汤匙，糖（醃料）1茶匙，生粉（醃料）2茶匙。
做法 1. 猪扒洗净抹干，用刀背剁猪扒，每面剁10下到Tip：剁猪扒可以把猪肉的纹理（肉的纤维）弄断，食时更软淋。 2. 剁后把猪扒切块醃佢20分钟，醃肉的同时可以把洋葱切丝Tip： 切洋葱唔流眼水方法·~~~ i）将洋葱冷藏15~30分钟再切，可抑制硫化物挥发ii）把洋葱浸入热水3分钟再切iii）菜刀和切口先沾水，降低硫化物发散。 3. 热锅落油煎猪扒，两面煎至金黄色后夹起备用。 4. 热锅落油炒香洋葱，见洋葱炒至变软时落鶏汤及茄汁炒至材料软身。 5. 把煎好的猪扒落锅一齐炒匀上碟。中式三明治
材料：面粉两汤匙，鸡蛋一个，香葱一棵切碎，青，红甜椒各半个切粗丝，大白菜一叶去帮切条，蕃茄酱一大匙，熟白芝麻适量。
做法 1. 面粉两汤匙，鸡蛋一个，香葱一棵切碎，青，红甜椒各半个切粗丝，大白菜一叶去帮切条，蕃茄酱一大匙，熟白芝麻适量。 2. 面粉两汤匙，鸡蛋一个，香葱一棵切碎，青，红甜椒各半个切粗丝，大白菜一叶去帮切条，蕃茄酱一大匙，熟白芝麻适量。 3. 面粉两汤匙，鸡蛋一个，香葱一棵切碎，青，红甜椒各半个切粗丝，大白菜一叶去帮切条，蕃茄酱一大匙，熟白芝麻适量。姜炒白菜
材料：大白菜、油一勺、少许姜末、食用盐、切碎的烤花生。
做法 1. 将锅中下油、中火加热，放入姜末，爆炒大约半分钟后再加入主料白菜，翻炒约两分钟。 2. 然后再熄火，记住不要揭开锅盖，需要放置大约一分钟。 3. 最后撒上花生即可上桌。土豆炖豆腐
材料：土豆和豆腐，辅料有香菜，调料包括料酒、食用盐、白糖、姜和大葱。
做法 1. 土豆去皮切成条，刀功差的可以借助于其他切片工具。 2. 将锅内油烧热，并放入调料爆香，再放土豆条和豆腐条即可。香辣金针菇
材料：金针菇、鸡蛋清、少量花生仁，调料有色拉油、淀粉、面粉、辣椒。
做法
1. 金针菇洗干净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分，面粉及适量清水调成面糊。
2. 净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油。
3. 锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末