韩式猪蹄做法高压锅

方法一

准备食材

猪蹄

生姜片

料酒

酱油（生抽和韩式鱼露）

味啉

糖浆

葱

苹果

洋葱

炖料包（如八角、桂皮等）

处理猪蹄

将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去血沫和杂质。

炖煮

在高压锅中加入足够的水，放入姜片、葱根、苹果块、洋葱块和炖料包。

加入酱油、味啉和糖浆，搅拌均匀。

盖上锅盖，用中高火炖1个小时，转成中火再炖一个小时左右，直到肘子接近脱骨。

最后用高火煮十分钟，不断浇汁，使肘子颜色更漂亮。

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