清水煮大闸蟹做法

清水煮螃蟹的做法如下：

准备材料

螃蟹10只

姜1块

葱1把

盐适量

料酒适量

清水适量

处理螃蟹

将螃蟹洗净，用刷子刷去表面的泥沙和杂质。

如果螃蟹比较大，可以用刀将螃蟹切成小块，方便入味。

准备配料

姜切成片，葱切成段备用。

煮螃蟹

锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒和盐，大火烧开后，将处理好的螃蟹放入锅中，煮10-15分钟左右，直到螃蟹变红熟透。

出锅装盘

将煮好的螃蟹捞出，摆放在盘子中，配上一些姜丝和葱花，即可上桌享用。

小贴士

水别放太多了，少放点味道好营养好。

煮螃蟹时，可以在水开后加入适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。

出锅后，可以蘸一些姜蒜末加醋调的汁食用，增加风味。

希望这些步骤能帮助你做出美味的水煮螃蟹。