东莞传统松糕做法

东莞传统松糕的做法如下：

材料准备

优质糯米粉和粘米粉，按一定比例混合。

适量的水和糖，搅拌均匀形成细腻的粉浆。

特制的模具，用于倒入粉浆并抹平。

蒸笼和旺火，用于蒸熟松糕。

制作过程

将糯米粉和粘米粉混合，加入适量的水和糖，搅拌均匀，形成细腻的粉浆。

将粉浆倒入特制的模具中，轻轻抹平表面。

将模具放入蒸笼中，用旺火蒸熟。蒸制过程中，火候的掌握至关重要，时间过长会使松糕过于软烂，时间过短则无法达到松软的口感。

蒸熟后，松糕热气腾腾，散发出诱人的香气。

其他变种做法

可以在粉浆中加入花生碎、香叶碎等馅料，然后筛粉到满格边，用尺拨平，再按格边刻度用刀割成小方块，炊蒸至熟为止。

另一种做法是，将糯米粉、粘米粉和糖混合均匀，加入花生碎等馅料，用筛网过筛出细粉，然后放入模具中，蒸20分钟，焖5分钟出锅。