羊肉芋头汤的做法

羊肉芋头汤的做法如下：

方法一

用料

羊肉 500g

芋头 250g

姜葱辣椒 5g

步骤

油锅烧热，加姜、葱、辣椒，炒出香味后放入羊肉炒一下，再放入料酒除味。

方法二

用料

羊肉（瘦）500克

芋头150克

小葱 15克

姜 10克

盐 8克

料酒 20克

味精 2克

胡椒粉 3克

步骤

羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水。

葱、姜拍破备用。

芋头洗净，切成2厘米厚的长块。