青团的做法青汁牛奶

青团是一种传统的中国小吃，通常用糯米粉和青汁制成，馅料可以是甜的也可以是咸的。以下是一种青团的做法，使用牛奶和青汁作为主要成分：

食材

鲜奶馅料：

牛奶 100g

淡奶油 50g

玉米淀粉 20g

糖 30g

青团外皮：

糯米粉 120g

融化黄油 15g

青汁 100g

细砂糖 30g

澄面 50g

开水 50g

制作步骤

制作鲜奶馅

将所有鲜奶馅食材倒入锅中，小火搅拌至粘稠顺滑。

模具底部铺上保鲜膜，将鲜奶倒入模具，冷冻30分钟后切成8小块。

制作青团皮

将糯米粉、青汁、糖和细砂糖混合均匀后揉搓成团。

将澄面和开水混合，边倒边搅拌至半透明状态后揉成团。

将烫好的澄面团放入糯米团中揉搓混合。