海螺包做法

海螺包的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

海螺包（传统饺子法）

准备材料

海螺肉：500克

韭菜：200克

猪肉末：200克

面粉：500克

盐：适量

味精：适量

胡椒粉：适量

生粉：适量

油：适量

酱油：适量

制作步骤

1. 用刀背将海螺的外壳拍碎后，剥掉螺壳，再拉去内脏，取出海螺肉。

2. 在海螺肉中加盐，用手揉捏去除粘液，然后切成末，加盐、味精、胡椒粉、少许水和生粉搅拌均匀。

3. 把韭菜切成末，加少许油拌匀。

4. 在鲜猪肉末中加盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、少许水，搅拌上劲后，加入步骤2、3拌匀即可。