越南河粉调料包做法

越南河粉调料包的做法如下：

准备调料包

主要调料包括草果、八角、姜、桂皮和洋葱。

制作汤头

将牛骨控水洗净血水，与调料包一起小火炖2小时左右。

如果能买到干的甘蔗，放入两节甘蔗，可以有效去除牛骨的腥味。

煮河粉

越南米粉（Vermicelli）宽水煮4分钟左右，过凉。

准备其他配料

牛肉切成薄片，蔬菜如豆芽、小青柠、薄荷叶、九层塔和小米辣等洗净切好。

组装河粉

把煮好的河粉和绿豆芽烫一下放上碗里，生牛肉片也摆上碗里。

调味碟放入切半的小青柠、小米辣、九层塔叶和薄荷叶。

淋汤