麦当劳牛肉汉堡做法

材料

牛肉馅 400克

车达芝士 1片

酸黄瓜 1片

洋葱碎 1/2个

黄芥酱 1/2勺

番茄酱 1勺

蛋黄酱 2勺

黄油 适量

黑胡椒 适量

盐 适量

鸡蛋 1个

面包糠 40克

汉堡胚 1个

沙拉酱 适量

制作步骤

准备材料

牛肉馅中加入鸡蛋、洋葱碎、黑胡椒、盐、黄芥酱、番茄酱和蛋黄酱，搅拌均匀。

加入面包糠，继续搅拌均匀，直到肉泥变得有弹性。

分成6份，揉成球，再在手中压成饼状，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏或急冻。

煎肉饼

平底锅烧热，淋入适量油，将牛肉饼放入锅中，中火慢煎，煎至两面完全变色熟透，并带有微焦质感。

在煎好的肉饼上放上一片车达芝士，盖上锅盖，利用余温让芝士慢慢融化。

加热汉堡胚

将汉堡胚切开，放进烤箱或平底锅里稍微加热一下，让面包变得松软又不失嚼劲。

组装汉堡

在汉堡胚的底部挤上沙拉酱，然后依次放上生菜、煎好的牛肉饼、酸黄瓜片和番茄片。

最后盖上汉堡胚的顶部，完成汉堡的制作。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少番茄酱和蛋黄酱的比例。

如果想要更加松软多汁的肉饼，可以在肉泥中加入一些牛奶或水。

煎肉饼时，建议使用中火，并勤翻面，防止糊掉。

这样制作出来的牛肉汉堡，口感丰富，味道鲜美，非常适合家庭制作和享用。