波士顿龙虾蘸料做法

波士顿龙虾蘸料有多种做法，以下提供几种常见的蘸料制作方法：

麻辣汁蘸碟

波士顿龙虾1只

西兰花5朵

橘子1个

麻辣汁蘸碟1个

酸辣汁蘸碟1个

烧椒汁蘸碟1个

麻辣蔡小龙辣椒面干碟1个

制作方法：

波士顿龙虾治净，放入蒸箱用大火蒸15分钟至熟，取出放入冰水中冰镇6分钟。

龙虾去头，虾螯用剪刀剖开取肉，虾腹撕掉腹部软壳取肉。

橘子去皮，果肉切圆片。西兰花旋转改刀成圆柱状，底部切平，入沸水锅汆断生备用。

将虾头、虾尾和虾肉在盘中摆成龙虾造型，放上四蘸碟、熟西兰花和橘片，即成。

蒜蓉波士顿大龙虾

波士顿大龙虾

葱

蒜

西兰花

姜

白酒

蒸鱼鲜