虾海飘香做法

椒盐虾

食材：九节虾、姜、黑胡椒、椒盐、芦笋。

做法：

虾从虾背切一刀，去掉虾线，用刀背轻轻拍打一下，让虾定型。

芦笋切成段，锅热倒油，将芦笋用小火煎，撒上一点盐入味，熟透后将盘。

锅热倒油放姜片，将虾带壳那一面先用小火煎出香味，煎到微微焦黄色后，再翻另一面煎熟，再次翻面，撒上椒盐调味后就可以将盘了。

喜欢吃洋葱的，可以将芦笋换成洋葱，或是青椒，味道都挺不错的。

油焖虾

食材：虾、姜、葱。

做法：

用剪刀从虾背剪一刀，挑出虾线。

锅中倒油放姜片煸香，将虾一只只放入锅中，小火慢煎到两面金黄色后，倒入少许料酒去腥，一点盐调味，最好放入葱段焖干。

香辣虾

食材：海白虾、干辣椒、花椒、姜、蒜切片、葱切丝、泡辣椒、泡姜。

做法：