四饼瓜做法

南瓜饼

材料：南瓜、糯米粉、澄粉、糖、食用油。

步骤

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，蒸约15-20分钟至软。

2. 调制南瓜泥，根据口味加糖。

3. 混合糯米粉和澄粉，加南瓜泥揉成面团，注意干湿程度。

4. 分割面团成小剂子，搓圆拍扁，撒干粉防粘。

5. 平底锅加油，煎至两面金黄酥脆。

红糖南瓜饼

材料：南瓜、糯米粉、白芝麻、红糖、面粉、食用油。

步骤

1. 南瓜切块蒸熟，压成泥。

2. 准备红糖馅，混合白芝麻、红糖和面粉。

3. 包入红糖馅，压成圆饼状。

4. 平底锅加油，煎至两面金黄，表面酥脆，内部空心。

麻辣南瓜饼