牛奶冻冰沙做法

牛奶冻冰沙的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：直接冷冻法

准备材料 ：牛奶适量。

步骤

将牛奶放入袋子中。

铺平后放入冰箱，冷冻2到3小时。

冷冻好后，在袋子上剪下一个小口，戴上手套，将冰沙挤入杯子中即可。

方法二：微波炉加热法

准备材料：

牛奶1包，炼乳适量。

步骤

把牛奶放到冰箱冷冻2至3个小时。

把冻好的牛奶放到微波炉里高火加热20秒钟取出。

用擀面杖轻轻拍打成冰沙状。

将牛奶袋子剪一个小口。

将牛奶沙冰挤在碗中。

挤入炼乳。

方法三：水果搭配法

准备材料：

牛奶一包，水果或果酱适量，炼乳适量。

步骤

将牛奶的包装盒上方的小尖觉拆开。

放入冰箱中冷冻。

等待牛奶变硬后，用硬一些的东西敲打。

放上自己爱吃的水果或挤上炼乳。

方法四：加入淀粉法

准备材料：

牛奶适量，淀粉20克，清水适量，大枣和葡萄干适量，白糖3勺。

步骤

小碗中加入20克左右的淀粉加入清水搅拌均匀备用。

准备好大枣和葡萄干用清水浸泡20分钟清洗干净沥干水分切碎装入盘中备用。

锅中倒入两袋牛奶，加入三勺白糖搅拌至白糖融化。

再加入淀粉水，开小火慢熬，在熬的过程中要不断的搅拌。

熬制黏稠加入切好的大枣和葡萄干搅拌均匀。

准备好一个容器铺上一张吸油纸，边上刷一点食用油，倒入熬好的牛奶，自然冷却或者放入冰箱冷却2个小时口感会更好。

冷却凝固好之后脱膜切成小块就可以享用了。

方法五：蜂蜜砂糖法

准备材料：

盒装纯牛奶1盒，蜂蜜1-2勺，磨碎的砂糖少许。

步骤

将盒装纯牛奶放入冰箱冷冻三到四个小时结成冰块。

取出冰冻的牛奶，先用勺子敲一敲，剪开，用铁勺子将牛奶变成一块块的冰喳喳。

把牛奶冰块放入食品料理机，撒上少许的砂糖，用十字刀粉碎成冰沙。

把冰沙倒入碗中，倒上1-2勺的蜂蜜，即可。

方法六：蛋黄炼乳法

准备材料：

纯牛奶400毫升，白砂糖50克，炼奶15克，蛋黄4个。

步骤

蛋黄加入糖打发。

加入炼奶。

加入牛奶，然后加热到80℃左右，然后等冷却。

放入冰箱，第二天拿出来吃，先等几分钟，有点会温的时候吃，冰冰凉凉，沙沙的口感。

方法七：西瓜块搅拌法

准备材料：

牛奶、碎冰、西瓜块（数量根据需求），白砂糖50克，一个大碗，牙签，制冰器（模具）。

步骤

把西瓜块、白砂糖倒在碗里，然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里，搅拌一下。

倒入模具里，冷藏2-3小时，插上牙签就做好啦。

方法八：蜜红豆炼乳法

准备材料：

牛奶适量，自制蜜红小豆适量，炼乳适量。

步骤

牛奶冷冻成冰。

料理棒搅碎成冰沙模样。

准备好蜜红豆。

冰沙上淋上炼乳，撒上蜜红豆即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。