电饼铛烙馍的做法

电饼铛烙馍的做法如下：

材料准备

面粉：适量

水：适量

盐：适量

油：适量

步骤

和面

将面粉倒入盆中，加入适量的盐，倒入开水，边倒边搅拌，直至面粉全部被水烫透，形成面絮。

加入10克左右的植物油，揉成光滑的面团。

将面团放置醒发5分钟，让面团松弛。

擀饼

将醒发好的面团分成若干小剂子，每个剂子揉成圆形。

取一个面剂子，用擀面杖擀成薄饼状。

烙饼

电饼铛预热，最好刷上一层薄油。

将擀好的饼放入电饼铛中，盖上盖子，用中小火加热。

饼的一面开始鼓起大泡时，翻面继续加热，直至两面金黄且有轻微的焦花。

完成

烙好的饼取出，趁热用手撕开，或者用筷子卷起，即可食用。

小贴士

面团要和得软一些，这样烙出的饼口感更好。

烙饼过程中要保持中小火，避免火候过大导致饼糊。

烙馍的时间根据饼的厚度和电饼铛的温度进行调整，一般薄饼需要5-10分钟。

请根据个人口味和需求调整做法。