腐竹青椒炒肉丝的做法

腐竹青椒炒肉丝的做法如下：

食材准备

青椒3小个

里脊肉150克

腐竹1根

奥尔良腌料半陶瓷勺

盐适量

胡椒适量

十三香适量

大蒜2-3瓣

熟白芝麻少许

食材处理

里脊肉切成肉丝，用奥尔良腌料、盐、胡椒、十三香腌制10分钟，或放冰箱保鲜一晚更入味。

青椒切成丝。

蒜用刀拍碎切碎。

腐竹用水泡软备用。

热锅凉油

锅烧热，放适量油，下蒜末炒香。

炒制

中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。

加入泡软的腐竹，翻炒2-3分钟。

大火，加入肉丝，快速搅散，炒至肉丝变白。

加适量盐调味，再翻炒1分钟。