面疙瘩做法大全带图解

面疙瘩是一种非常受欢迎的传统面食，尤其在北方地区。以下是几种不同的面疙瘩做法，带有详细的图解步骤：

1. 西红柿鸡蛋面疙瘩

所需材料：

面粉1小碗

西红柿1个

鸡蛋1个

火腿肠1根

香菜1棵

油盐适量

葱1段

姜1片

做法步骤：

1. 准备好所有材料，西红柿和香菜洗净，火腿肠切成丁。

2. 西红柿去蒂切丁，用开水烫一下剥皮。

3. 面粉倒入盆内，滴水搅拌成小疙瘩状。

4. 锅内加油烧热，爆香葱花和姜末，加入西红柿丁翻炒。

5. 淋入适量水，加入火腿丁，烧开煮2-3分钟。

6. 将面疙瘩抖散下入汤内，煮至浮起，加入盐、香油和香菜末，搅匀即可。

2. 鱿鱼干瘦肉萝卜干面疙瘩

所需材料：

面粉200克

清水150克

鱿鱼干、瘦肉、萝卜干各适量