西鲁肉的做法

西鲁肉的做法如下：

准备食材

鸡蛋、香菇、虾米、胡萝卜、小葱、五花肉、姜末、蒜末、笋、味淋、白菜、酱油、食用油、紫菜、水淀粉、盐、胡椒粉。

制作步骤

第一步：起锅烧油，倒入鸡蛋液炒成蛋花，然后盛出，过滤出多余的食用油。

第二步：锅中倒入刚刚炒鸡蛋的食用油，放入虾米、香菇片、胡萝卜丝、小葱和五花肉翻炒出香味。

第三步：再加姜蒜末、笋片和葱段翻炒，然后放一点味淋调味。

第四步：接着放入白菜，再倒入浸泡香菇和虾米的水，再加点酱油和清水，开火煨一段时间。

第五步：最后放入炒好的鸡蛋，加点紫菜或者发菜，可以增鲜，煮好后加水淀粉勾芡，出锅前加点盐和胡椒粉调味即可。

提示和建议

可以根据个人口味调整食材的用量和调味品的比例。

炒鸡蛋和炒食材时，注意火候控制，以保证食材的口感和味道。

勾芡前尝一下汤汁的味道，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的西鲁肉!