红小豆大米饭做法

方法一：基本做法

准备材料

大米200克

红小豆100克

水适量

步骤

将红小豆洗净，用凉水泡2个小时备用。

把泡好的红小豆煮成八分熟。

把米洗净，放入红小豆锅里。

填好适量的水，盖盖，通电，按好电饭锅档位。

黄灯即可，开锅盛饭。

香喷喷的红小豆饭出锅了。

方法二：加入糯米的做法

准备材料

红小豆100克

糯米100克

猪油或黄油适量（或花生油）

盐适量

芝麻少许

步骤

红小豆先用清水泡一下，再下锅煮开，煮10分钟后关火（不需要煮到熟透或熟烂）。

锅里多放一些猪油或黄油，烧热后放一点点盐，然后把生糯米直接下锅，用小火不停翻炒。

炒到糯米微微有些发黄，散发出炒香的味道时，把红豆连汤一起倒进去，盖上锅盖，用小火焖熟后起锅。

锅里不要放油，放一点点芝麻炒香，炒个十几秒即可，撒在糯米红豆饭上。

方法三：详细做法

准备材料

红小豆100克

大米3小碗

清水适量

步骤

红小豆用温水泡半天甚至一夜，泡的时间越长，豆豆才会膨胀，煮的时候易熟。

锅内加入清水，将泡过的红小豆下锅。

大米大约3小碗清洗干净备用。

红小豆煮1个小时，汤汁颜色已经变的很浓。

将红小豆汤汁倒进大米里，留下豆。

打开电饭锅电源蒸大概30分钟就熟了。

方法四：加入红糖和糖桂花的做法

准备材料

大米2碗

红小豆半斤

清水适量

红糖适量

糖桂花少许

步骤

将大米放入盆中，清洗两次，第三次留入盆中，浸泡大米1~2个小时。

红小豆洗净，放入电饭煲中浸泡半个小时左右。

电饭煲开火，煮红小豆。

开锅看看红小豆是否膨胀，不要紧，我们下米还要煮很久。

倒入大米，原汤不够可以加适量温水。

香喷喷的红小豆焖白米饭出锅，盛碗，即可食用。可加适量红糖和糖桂花。

方法五：使用电饭煲的做法

准备材料

红豆70克

大米70克

水适量

步骤

备好所用食材，将食材用清水提前数小时泡制一下。

将泡洗好的食材控水入电饭煲，再加入比平时煮饭水量多一点的清水。

选择粗粮煮饭模式，煮至红豆饭熟透即可。

如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。