淡河虾做法

淡河虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

家烧盐水河虾

准备材料 ：河虾500克，盐适量，葱、姜适量。

做法

将河虾洗净，剪去虾须和虾脚。

锅中放入适量的水，加入葱、姜和盐，水开后放入河虾，煮约2分钟，至虾壳变红。

捞出河虾，沥干水分，即可食用。

如果喜欢更入味，可以在河虾上淋上蒸鱼豉油和热油浇头，撒上胡椒粉。

家烧油爆河虾

准备材料：

河虾500克，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法

将河虾洗净，剪去虾须和虾脚，沥干水分。

热锅冷油，放入姜末翻炒出香味，立即倒入河虾，迅速翻炒至红色。

加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒二三分钟后，即可出锅上盘。

青椒炒河虾