实心馒头的做法

实心馒头的做法如下：

材料

酵母粉

玉米面

面粉

水

白糖（可选）

奶粉（可选）

做法步骤

和面

在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

添加少许玉米面，倒入面盆中，搅拌成面穗状。

手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

搓双手，至双手无粘着面。

挤压面块，至面块柔软光滑。

盖好和面盆，防止面干燥。

放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用。

发酵

第二天一早从冰箱取出发酵好的面团。

案板上撒些干面粉，将面团取出，揉搓排气。