大锅肉的做法

大锅肉的做法有多种，以下提供三种不同的做法：

做法一：

材料准备

带骨新鲜猪肉

辣椒、花椒、八角等佐料

葱、姜、蒜

粉条、冻豆腐、白菜等蔬菜

步骤

将猪肉清洗干净，切成大块。

在锅中加入足够的水，放入辣椒、花椒、八角等佐料，再放入猪肉。

大火烧开后，转小火煮至猪肉熟透，期间用夹子或大勺将猪肉捞起切碎，使猪肉与骨头分离。

将切好的猪肉放入装有滚烫汤底的大盆中，加入葱、姜、蒜，即可上桌。

做法二：

材料准备

五花肉

粉条

白菜

葱、姜、蒜、干辣椒

冻豆腐

料酒、生抽、老抽、食盐、五香粉、芝麻香油、鸡精