星子做法

星子地区的特色食物包括豆沙饼和月饼等，以下是具体的制作工序：

星子豆沙饼

材料：浸泡好的绿豆、自制的小称、饼皮、饼模、本地土鸭蛋黄浆。

制作工序：

将绿豆进行煮、洗、筛、去皮、榨、油炒等工序制成豆沙馅。

将豆沙馅包入饼皮，然后放入饼模，打出来成型。

将成型的豆沙饼多次换盘送入烤箱烘烤，刷入本地土鸭蛋黄浆，出炉后全身金黄色，香气扑鼻。

种类：星子豆沙饼分为土豆沙和玫瑰豆沙两种，玫瑰豆沙选料上乘，制作精巧。

星子五仁叉烧月饼

材料：花生、瓜子、炭烧猪肉等星子特产。

制作工序：

将这些特产糅合在一起作为月饼馅。