咸味点心做法

韧性饼干

调粉：将面团打得软一些。

静置：减少饼干韧缩现象。

压面：将面团输送到辊轧机中压成面皮。

成型：采用辊切或冲印成型。

烘烤：低温延时烘烤，在225到250℃下烘烤6分钟左右。

淋油：使饼干外观光亮、爽口。

冷却：冷却至低于室温45℃后方可包装。

奶油奶酪咸味饼干

软化奶油奶酪和黄油，混合均匀。

加入牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋，搅打均匀。

加入切碎的小葱，拌匀。

混合低筋面粉和泡打粉，筛入奶酪糊中，拌匀。

压扁成圆形，切成小块，铺在烤盘上。