山芋藤怎么做法

山芋藤的家常做法如下：

准备食材

红薯藤1把

油、盐适量

青辣椒2个

蒜2个

处理食材

红薯藤去掉皮和叶子，切成小段并清洗干净。

蒜切碎，青辣椒切段。

炒制过程

锅里放油烧热，加入蒜末和辣椒段爆香。

倒入洗净的红薯藤段，不停翻炒。

加入适量的盐调味，炒至红薯藤变软即可出锅。

推荐做法

可以根据个人口味加入少许糖或鸡精提鲜。

如果喜欢口感更嫩，可以在炒制过程中淋一点清水，利用蒸汽略炒。

小贴士

炒山芋藤时，时间不宜过长，以免影响口感。

可以根据个人喜好调整辣椒和蒜的用量，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的红薯藤菜肴。