滑子菇汤的家常做法

滑子菇汤的家常做法如下：

材料

滑子菇：200克

鸡蛋：2个

葱白：适量

姜片：适量

鸡精：适量

盐：适量

食用油：适量

水：适量

步骤

准备材料

滑子菇洗净切片。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

煎蛋皮

热锅加入适量食用油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮后切成丝备用。

炒香配料

锅中再次加入适量食用油，放入葱白和姜片煸炒出香味。

炖煮滑子菇

将滑子菇放入锅中翻炒均匀。

加入适量水，煮沸后改为小火慢炖约15分钟，让菇汁充分释放。

调味

加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。

出锅

最后加入炒好的鸡蛋丝，煮开后即可关火。

小贴士

根据个人口味，可以适量调整盐和鸡精的用量。

若喜欢更加鲜美的口感，可以在炖煮时加入一点鸡精或味精。

这道汤品营养丰富，适合搭配米饭或面条食用