椰子冻做法凉粉

椰子冻（白凉粉版）

材料：

椰浆 200ml

牛奶 350ml

白糖/代糖 30g

白凉粉 30g

做法：

1. 将椰浆、牛奶、白糖加热煮沸后，倒入白凉粉搅拌均匀。

2. 关火后，立即将混合物倒入容器中，并放置在阴凉处冷却放凉，大约需要0.5~1小时直到凝固。

3. 凝固后，用刀将椰子冻划成块，即可享用。也可以在上面放置水果或椰子脆片来搭配食用。

椰子冻（牛奶椰浆冻）

材料：

椰浆 200ml

牛奶 400ml

白糖 15g

白凉粉 18g

椰子肉 适量（可选）

做法：

1. 将椰浆和牛奶加热至沸腾，加入白凉粉和糖，搅拌至融化后继续煮30秒。

2. 关火并过滤掉表面的泡沫，将过滤好的椰奶倒入模具中。