油炸糖宝做法
油炸糖宝的做法如下：
材料准备
面粉500克
糖10克
油少许
芝麻少许
烹饪步骤
和面
将500克面粉倒入盆中，加入10克糖和几滴油。
倒入850克滚烫的开水，边加边搅拌，直到没有面疙瘩，面要烫匀和。
烫好的面凉至不烫手后，手上抹油开始揉面，揉成光滑面团，醒发30分钟。
制作馅料 （如做红糖馅）：
将红糖与面粉混合搅拌均匀备用。
包馅
将醒发好的面团分成小剂子，取一个剂子按扁后包入适量糖馅，收口朝下，轻轻按压成圆饼状。
炸制
锅中加食用油，烧至五成热（约150℃），放入糖糕生坯。
小火慢炸，期间用筷子勤翻动，使糖糕受热均匀，直到两面金黄且微微鼓起。