郡子做法

1. 郡把子的做法

食材：

郡把300g

芹菜250g

豆瓣酱1勺

泡椒适量

小米椒适量

青椒少许

姜50g

步骤：

1. 洗好、切好的郡把上撒上花椒。

2. 芹菜切成1寸长。

3. 嫩姜和青椒切丝。

4. 切碎后的泡椒和小米辣椒。

5. 大火烧油烧热，下郡把爆炒，并加入豆瓣酱。

6. 再放泡椒和小米辣爆炒。

7. 放入嫩姜和青椒丝，芹菜。

8. 加盐、鸡精、味精翻炒就可以装盘了。

2. 泡椒郡片的用料和做法

用料：

郡子5个

泡椒泡姜适量

彩椒1个

豆瓣适量

豆粉、味精适量

蒜2瓣

步骤：

1. 把泡椒、泡姜切成颗粒，郡子切成片。

2. 锅里倒油，烧热。

3. 把泡椒和姜倒入锅里，炒出香味。

4. 把郡片倒入锅里进行翻炒，然后放点盐，味精，出锅就好了。

3. 辣子郡片的用料和做法

用料：

鸭郡7个

姜蒜适量

生抽1勺

料酒少许

干辣椒多多

花椒多多

耗油适量

盐适量

步骤：

1. 鸭郡子切片用水煮2分钟，煮的时候需要加适量料酒，煮了会发现水特别脏，用干净的水洗一洗准备炒。

2. 锅烧热，放油炒，放入配料。

3. 加一点清水，翻炒，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。