香糟蒸饼做法

香糟蒸饼的做法如下：

方法一

准备食材

米酒糟100克

糯米粉400克

白糖少许

油少许

和面团

将糯米粉放入酒糟和白糖中，混合均匀，和成面团。

擀面皮

用擀面杖将面团擀成面皮，可以用茶壶盖按压成圆形。

煎制

平底锅倒入少许油，将面皮放入锅中，两面煎至金黄色即可。

方法二

准备食材

面粉适量

酒糟适量

水适量

酵母适量

糖

红豆馅适量

发酵面团

将面粉、酒糟、水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵约4至5小时，或放在冰箱内低温发酵到隔天即可使用。