芝士青茶做法

芝士青茶的做法如下：

材料

淡奶油：适量

奶酪：适量

盐：适量

糖：适量

牛奶：适量

乌龙茶叶：适量

制作步骤

制作奶盖

奶油奶酪隔水加热溶解至顺滑，加入少量淡奶油搅拌至无颗粒。

剩余的淡奶油中加入盐、糖、炼乳以及步骤一中混合好的奶酪糊，用电动搅拌器打发。

将全脂牛奶沿着碗边缓缓倒入打发后的奶油糊里，用刮刀或手动搅拌器翻拌均匀，使奶盖变得稀一点，便于喝的时候顺着茶汤一起入口。

搅拌均匀后，将奶盖放入密闭容器中冰箱冷藏保存。

制作茶汤底

烧开水，水开后离火，往茶壶里撒入乌龙茶叶，盖上盖子闷10分钟左右。

把茶倒入杯子，根据个人口味往茶里放糖，例如一杯茶加两块方糖，搅拌溶解后舀几勺奶盖浇在茶汤上即可。

这样，一杯美味的芝士青茶就制作完成了。您可以根据个人口味调整盐和糖的比例，以及奶盖的稀稠度。