周末居家菜谱美食做法

青萝卜丸子

材料：青萝卜1根、鸡蛋1个、盐、十三香或五香粉、白胡椒粉、面粉、食用油、葱、姜。

做法

1. 将青萝卜洗净去皮，刨成细丝或切成细丝，用盐腌制10-15分钟，出水后挤干水分。

2. 加入鸡蛋、调料和葱末、姜末，搅拌均匀后分次加入面粉，搅拌成黏稠状。

3. 锅中加油，五成热时下锅煎炸丸子，中小火炸至金黄熟透，捞出吸油后装盘，可撒上椒盐或辣椒粉增加风味。

红油云丝

材料：云丝、水芹、红椒丝、盐、生抽、鲜蔬粉、辣椒油。

做法

1. 云丝用热水泡15分钟，捞出挤干水分；水芹洗净切段，红辣椒洗净切丝备用。

2. 将所有材料放入大碗内，加入调料拌匀即可。

酸甜咕噜果