梅李的做法

梅李可以通过多种方法制作成不同的美食。以下提供几种常见的做法：

锅中放入12颗话梅、15g冰糖和500ml清水，大火煮沸后转小火熬煮5分钟，关火晾凉。

1斤红脆李洗净后用刀拍扁，撒上半勺食用盐，搅拌均匀，放置半个小时去除涩味。

李子清洗去除盐味，沥干水分，将话梅水倒入李子，放入冰箱冷藏至少1个小时入味。吃之前加点冰块，更剔透漂亮。

干梅李逐个用手捏捏，确保没有残核，放锅里，加水没过，大火煮开，小火煮至很软后关火。

晾凉后放入搅拌机搅成糊，酌情加水，搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度。

李子500g，清水洗净，或加生粉泡一会洗净，拍裂李子。

干净盆里放入盐，半个钟后再洗下，洗掉李子的苦涩，加入凉白开，再加适量盐和糖，话梅，有条件的再放入冰箱。

梅李500克，基础面包面团：（200克面粉、200克木瓜打成泥、2勺蜂蜜、1/2茶匙酵母、1/2盐），揉匀冷藏一夜。

面团擀成适合烤盘的长方形，铺进盘子，发酵到两倍高。

梅李去核，铺在面团上，进烤箱190度，上下火烤40分钟。

李子洗干净后轻轻划一刀，放进沸水中煮一分钟，取出泡进冷水中泡2分钟，冷却后剥皮。

白醋、砂糖、话梅和水放锅里，小火把糖煮至融化后煮一分钟，熄火后慢慢倒入干净玻璃瓶。

等梅水放凉后，将剥皮的李子放进去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。