冰球的做法
自制冰球的方法有多种,以下是几种不同的制作方式:
使用硅胶模具制作
选择一款硅胶材质的冰球模具,材质柔软且耐用,不易破裂。
将两层硅胶模具卡紧实,安装漏斗后倒入水,并放入冰箱冷冻五个小时左右。
冷冻完成后,硅胶材质柔软,可以轻松脱模,底部还可以加入喜欢的水果块增加风味。
使用保温箱或冰球器
利用单向结冻法,将纯净水倒入容器中,放入保温箱进行结冻,可以得到纯净透明的冰块。
另一种方法是使用冰球器,这种工具利用合金铝的超高导热性,可以迅速将不规则冰块融化成特定形状。
使用传统方法
将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,然后加入牛奶和巧克力,煮至微沸后倒入模具中,放入冰箱冷冻。
另一种方法是将香蕉捣成泥浆,加入糖水、柠檬汁和奶油,调匀后注入模具,置于冰箱冻结。
建议
选择合适的模具:硅胶模具适合制作软质冰球,保温箱和冰球器适合制作硬质冰球。
使用纯净水:为了获得更好的透明度和口感,建议使用纯净水或蒸馏水。
耐心冷冻:冰球制作需要较长时间的冷冻,确保在冷冻过程中不要频繁打开冰箱门,以免影响冰球的成型。
通过以上方法,你可以轻松自制出美味的冰球,无论是作为饮料的添加剂还是单独享用,都是非常好的选择。