红糖豆沙馅粽子做法

红糖豆沙馅粽子的做法如下：

材料

糯米

粽叶

流心馅：红糖200克，猪油60克，面粉15克

豆沙馅：红豆，玉米油，白砂糖

做法步骤

制作流心红糖馅

将200克红糖、60克猪油和15克面粉混合均匀。

上气后蒸15分钟，蒸好的糖浆猪油会浮在表面，冷却后会变硬。

将糖浆团成球，大约20克一个，放冷藏备用。

制作豆沙馅

煮好的红豆馅放在不粘锅里，炒干水分。

加入适量白砂糖和玉米油，炒至抱团。

将红糖馅包进豆沙里。

包粽子

糯米提前4小时泡软。

将红豆沙馅包入糯米中，包成粽子。

煮粽子