白术茯苓饼的做法

白术茯苓饼的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

材料：茯苓100克、白术50克、低粉150克、鸡蛋2个、奶粉30克、玉米油120克、小苏打2克、泡打粉2克、糖20克。

做法：

1. 将所有材料混合均匀，由于油少会有些散，但无需担心。

2. 取20克面团用手捏紧，放入烤盘并整形完成。

3. 使用饼干模具压紧整平后，放入烤箱，以180度烤20分钟，直到背面金黄。

4. 如果希望更酥，可以延长烤制时间5分钟。

材料：山药、白术、茯苓各60克，干姜30克，陈皮15克。

做法：

1. 将这些材料一起磨成细粉，加入胡椒粉，再和面粉混合，做成小饼饼。

2. 放入烤箱中烤制，香喷喷的温中健胃饼即可出炉。

方法一：

材料：糯米粉200克、茯苓200克、白糖100克。

做法：

1. 将茯苓磨成细粉，加入米粉和白糖，加水调成糊状。

2. 放入锅中用文火摊成煎饼。

方法二：

材料：茯苓粉200克、奶粉100克、鸡蛋2个、紫薯50克、白糖100克。

做法：

1. 在白面粉中加入奶粉和茯苓粉，用温水调匀，打入鸡蛋并加盐打碎。

2. 混合面团，做成糊状，小火炖7分钟。

3. 将蒸熟的紫薯磨成糊状，加入熟芝麻和糖拌匀。

4. 舀一勺面糊倒入蛋糕盘，抹成小圆饼，烤熟。在两个小饼之间加入紫薯馅，茯苓饼即完成。

材料：白茯苓200克、面粉400克、糯米粉适量、葱、盐、植物油。

做法：

1. 将茯苓粉碎成细粉，过筛。

2. 切洋葱，将茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入海碗中，加水拌匀成糊状备用。

3. 大火烧热炒锅，加少量植物油，待六成热时，每次放入一团茯苓混合糊，一面焦黄色后翻面烤另一面，直到两面金黄熟透。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的材料和方法来制作白术茯苓饼。