带膏笔管鱿鱼做法

1. 大烤带膏笔管鱿鱼

食材：鱿鱼、料酒、酱油、盐、糖、姜蒜

步骤：

1. 鱿鱼解冻洗净，一盒5条一餐刚好。

2. 放适量料酒、酱油、盐、糖，姜蒜爆香。

3. 水份烤干，放大蒜叶断生，收汁出锅。

2. 笔管鱿鱼炒蔬菜

食材：笔管鱿鱼、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油

步骤：

1. 鱿鱼清洗干净，去内脏和杂质，切成适当大小的段。

2. 生姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 鱿鱼段焯水，熟透后捞出，沥干水分。

4. 热油炒香生姜片、大葱段、大蒜末和干辣椒段。

5. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，让鱿鱼上色。

6. 加入适量盐，翻炒均匀，出锅。

3. 笔管鱿鱼爆炒