面条创新做法
麻酱拌面
食材:湿面、麻酱、葱花、黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、醋、生抽。
制作过程:将湿面煮熟沥干,加入麻酱、盐、醋、生抽拌匀,再加入葱花、黄瓜丝、胡萝卜丝,淋上麻酱汁拌匀即可。
红油抄手面
食材:湿面、猪肉馅、抄手皮、豆瓣酱、红油、生抽、葱花、姜末、蒜末。
制作过程:将猪肉馅包入抄手皮中,煮熟面条,制作调料汁,将面条和抄手放入碗中,淋上调料汁,撒上葱花、姜末、蒜末即可。
榨菜肉丝面
食材:湿面、猪肉丝、榨菜丝、葱花、姜末、蒜末、盐、生抽。
制作过程:猪肉丝腌制后煸炒,加入榨菜丝翻炒,煮熟面条后加入炒好的榨菜肉丝,撒上葱花、姜末、蒜末即可。
西红柿鸡蛋面
食材:湿面、西红柿、鸡蛋、葱花、盐、生抽。
制作过程:西红柿切块,鸡蛋打散,煮熟面条,炒散鸡蛋和西红柿,加入盐和生抽调味,将面条放入碗中,加入炒好的西红柿鸡蛋,撒上葱花即可。
酸辣汤面
食材:湿面、酸辣汤料包或自制料包、葱花。
制作过程:煮熟面条,按照酸辣汤料包的说明制成酸辣汤,将面条放入碗中,倒入酸辣汤即可。
海鲜意面
食材:番茄、洋葱、蒜、香菇、鱿鱼圈、虾仁、薄荷。
制作过程:炒虾仁和鱿鱼,熬制酱汁,加入番茄和香料,煮至浓稠,最后加入薄荷叶装饰。
酸汤面
食材:小白菜、葱蒜苗、芹菜、香菜、花椒粒。
制作过程:炒制调料,煮面条,将面条和白菜一起烫熟,淋上油辣椒和热汤。
油泼面
食材:面条、青菜、辣椒面。
制作过程:煮熟面条,拌入调料,淋上热油,加入青菜即可。
臊子面
食材:芽菜、郫县豆瓣、肉馅、甜面酱。
制作过程:炒制肉馅和豆瓣酱,加入芽菜和其他调料,煮熟面条后拌入即可。
川味担担面
食材:面条、肉末、芝麻酱、花生酱、小料粉、料水、葱花。
制作过程:制作芝麻酱和料水,炒制肉末,煮熟面条后拌入调料和肉末,撒上葱花和花生碎。
土豆泥凉面
食材:土豆、火锅底料、豆瓣酱、小茴香粉、盐、味精、鸡精、生抽、蒜末。
制作过程:制作土豆泥,煮面条,将面条和土豆泥混合,加入调料拌匀即可。
这些面条的创新做法不仅丰富了口感,还加入了各种蔬菜和调料,使面条更加美味多样。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。