浮果做法
浮果的做法有多种,以下提供两种常见的制作方法:
方法一:
选材与准备
选用优质糯米,经过长时间浸泡和研磨,制成细腻柔软的米浆。
加入适量的糖、盐、五香粉等调料,搅拌均匀。
制作过程
将米浆倒入特制的模具中,高温蒸煮形成浮果胚。
将浮果胚放入热油中,炸至金黄酥脆。
特点
外皮金黄诱人,内里软糯香甜,具有香脆可口的口感和回味无穷的特点。
方法二:
选材与准备
海蛎加五香粉、盐拌匀备用。
肉切片加五香粉、姜、盐、味精、酱油搅拌均匀。
葱切成1厘米左右备用。
地瓜粉加稀饭(豆腐)和水搅拌,加盐、味精,搅拌至粥状。
制作过程
油锅大火烧至78成,转小火。