平常小吃做法
南瓜紫薯球
材料:南瓜、紫薯、糯米粉、白糖(或蜂蜜)、面包糠(或干淀粉)。
步骤:
1. 南瓜和紫薯蒸熟后分别捣成泥,南瓜泥加糯米粉和白糖和成面团,紫薯泥加白糖拌成馅料。
2. 取南瓜面团包入紫薯馅,搓成小圆球,裹上面包糠后下锅炸至金黄色。
豆粉红糖糍粑
材料:糯米粉、红糖、黄豆粉(或花生粉、芝麻粉)。
步骤:
1. 糯米粉加水揉成面团,分成小块搓成小圆饼,下锅煎至两面金黄。
2. 红糖加水熬成糖浆,浇在煎好的糍粑上,最后撒上一层黄豆粉。
桂花牛奶糯米饼
材料:糯米粉、牛奶、桂花、白糖。
步骤:
1. 糯米粉加牛奶和白糖搅成面糊,加入桂花拌匀。
2. 平底锅烧热,刷一层油,倒入面糊摊成小圆饼,煎至两面金黄。
烤南瓜糯米饼
材料:南瓜、糯米粉、白糖、鸡蛋、面包糠。
步骤:
1. 南瓜去皮切片蒸熟,捣成泥,加糯米粉和白糖揉成面团。
2. 面团分成小块,搓圆压扁,裹上鸡蛋液和面包糠,然后烤制。
菠萝烤鸡翅
材料:鸡翅、菠萝、蜜汁、腌料(盐、黑胡椒等)。
步骤:
1. 鸡翅腌制后裹上蜜汁,放入烤箱烤制,中途翻面。
2. 搭配烤菠萝块,酸甜咸香融合。
香煎虾滑蛋圈
材料:虾滑、鸡蛋、调料。
步骤:
1. 虾滑捏成圈状,中间倒入蛋液,下锅煎至金黄香软。
椒盐鸡翅
材料:鸡翅、椒盐、腌料。
步骤:
1. 鸡翅腌制后炸至金黄酥脆,撒上椒盐。
手抓饼培根卷
材料:手抓饼、培根、蔬菜、调料。
步骤:
1. 手抓饼铺上培根和蔬菜,卷起后煎或烤至金黄酥脆。
红薯麻薯球
材料:红薯、糯米粉、白糖、牛奶。
步骤:
1. 红薯蒸熟压成泥,加糯米粉、白糖和牛奶揉成面团。
2. 揪下一小团面团搓圆,放入空气炸锅烤至金黄。
肉松小贝
材料:鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、白糖、肉松、沙拉酱。
步骤:
1. 制作蛋糕胚,烤好后中间挤上沙拉酱,裹满肉松。
香蕉一口酥
材料:香蕉、手抓饼、白砂糖。
步骤:
1. 香蕉切段,用手抓饼包裹后烤至金黄酥脆。
糖烤板栗
材料:板栗、糖、油。
步骤:
1. 板栗洗净划一刀,放入空气炸锅,表面刷油,撒上糖,烤至金黄。
这些小吃不仅美味,而且制作过程相对简单,适合在家尝试。希望这些做法能为你带来愉快的烹饪体验!