预制菜啤酒鸭做法

预制菜啤酒鸭的做法如下：

食材准备：

鸭肉 500克

啤酒 1罐

姜 3-4片

蒜 3瓣

干辣椒 适量

花椒 适量

八角 2颗

桂皮 1小块

香叶 2片

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

白糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

制作过程：

腌制鸭肉

将鸭肉洗净后斩成小块。

加入适量料酒、生抽和姜片腌制15-20分钟，去除鸭肉腥味。

炒制鸭肉

热锅热油，下入姜片煸炒出香味。

加入腌制好的鸭肉，用中火慢慢翻炒，炒至鸭肉表面变得金黄且水分炒干。

加入调料焖煮

炒干鸭肉后，依次加入花椒、八角、桂皮、香叶和蒜瓣，继续翻炒至香味四溢。