红谷的做法
红谷的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
红粿
材料:糯米、糖、红色素、油、绿豆馅、花生馅、粽叶。
做法:
1. 糯米洗净泡一个晚上,磨成浆弄干。
2. 将糯米团、糖、红色素、油混合搅拌均匀,用手搓揉到不会粘手。
3. 把糯米团搓成长条切成小剂子,擀成圆形的,像包包子一样包起来。
4. 用模具印出好看的花来,垫上粽叶防止粘连,上蒸笼蒸15分钟。
5. 蒸好的成品糯糯的。
秘制红豆
材料:红豆、白糖、冰箱。
做法:
1. 红豆提前用清水泡24小时。
2. 将泡好的红豆放入锅中添入红豆两倍的水,大火熬熟。