捞捞面蒜蓉酱做法
捞捞面蒜蓉酱的做法如下：
准备食材
大蒜若干瓣
盐适量
白糖适量
鸡粉适量
食用油适量
制作步骤
将大蒜的外皮去掉，洗净后沥干水分。
把大蒜剁成蒜末，如果使用料理机可以打成蒜末泥。
将剁好的蒜末分成两份，比例按照1:2分配。
将多的那份蒜末放入清水中清洗，去除辛辣味，防止炸黑，多清洗几次后沥干水分备用。
锅中加入食用油，小火加热至5成热，分次倒入蒜末，不停搅拌，炸至蒜末微黄且飘起，捞出备用。
利用余温将蒜末炸至金黄，出锅备用。
调味
将炸好的蒜末放入锅中，加入适量的盐、白糖和鸡粉，翻炒均匀即可。