炸巴蛸做法

炸巴蛸的做法如下：

材料

主料：巴蛸（章鱼）切块 300g

辅料：盐 适量、姜黄粉 2匙、生粉 适量、热油 适量

步骤

腌制：

将巴蛸块放入容器中，加入适量的盐、姜黄粉和料酒，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

裹粉：

将腌制好的巴蛸块裹上一层生粉。

炸制：

锅中倒入足够的热油，烧至油温约180°C，放入裹粉的巴蛸块。

炸至金黄：

炸至巴蛸块表面金黄酥脆，捞出沥油。

复炸 （可选）：如需更加酥脆，可将炸好的巴蛸块再次放入热油中复炸30秒左右。

享用：

炸好的巴蛸块可配上番茄酱、酸梅酱等调料食用。

请享受烹饪的过程，